BIENVENIDO AL PARAÍSO DE LAS CARNES
¿Qué te apetece comer hoy?
¡Bienvenidos a la Fundación Okelan!
Una experiencia educativa sin igual.
Sumérgete en el apasionante mundo de las carnes con nuestro Curso en Carne Sostenible.
¡YA DISPONIBLE!
Selección Okelan
Nuestra filosofía se basa en tres pilares fundamentales: Calidad, Respeto y Valor. Nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes carne de la más alta calidad, procedente de fincas seleccionadas de europa, así como de pequeñas explotaciones familiares de la península ibérica.
En Okelan trabajamos cada día de manera respetuosa con el sector primario y con el compromiso de poner en valor la carne de calidad y los cortes más exclusivos.
Cortes de Carne Gourmet
Lingote de Buey Supremo
Bueyes criados y alimentados de manera tracidional. Animales únicos de la península ibérica.
Lingote de Wagyu
Un especial y exclusivo corte de WAGYU de raza pura procedente de Japón.
Tataki de Chuletón de Vaca
El corazón de una chuleta de vaca de alta calidad, marinado en deliciosa salsa oriental.
Costilla de Vaca Asada a Baja Temperatura
Una costilla tierna y jugosa con una cocción lenta de hasta 16 horas.
Carne Nacional Okelan
Carne de Buey de la Península Ibérica:
Un producto exclusivo
En Okelan recorremos el territorio nacional para encontrar animales únicos; cuidados y alimentados como uno más de la familia en pequeñas explotaciones sostenibles.
Ponemos en valor la cultura de la carne y todas las personas que hacen que esos valores auténticos y de calidad perduren; nuestros ganaderos.
TERNERAS DE CRIANZA PROPIA
HISTORIA
En los 90 comenzamos nuestra andadura en el sector ganadero adquiriendo las primeras terneras para crianza propia, hembras cruce de raza charolesa. Nuestra finca, situada en Valtierra (Navarra) con un clima cálido y seco, además de una alimentación natural, son dos factores claves para obtener un producto de extrema calidad.
PROYECTO
Nos dedicamos a garantizar terneras de la más alta calidad, cuidando su alimentación con forrajes y cereales naturales durante los seis a diez meses que se sitúan en Valtierra. Este riguroso control nos permite ofrecer un producto exclusivo y de cosecha propia.
CUIDADOS Y ALIMENTACIÓN
Alimentación
Utilizamos forrajes y cereales provenientes tanto de nuestra finca como de fincas cercanas, asegurando una dieta natural y saludable para nuestras terneras.
Calidad
La raza charolesa es reconocida por producir carne de excelente calidad con infiltración y sabor.
RESULTADOS
Cada animal se cría con cuidado y atención al detalle, asegurando una calidad que destacan por su sabor único y su textura exquisita.
Otras categorías Nacionales
La carne de nuestra tierra. Selección de chuleteros nacionales para dar con un producto de mucha calidad.
Carne de vacuno de alta calidad procedente de vacas que pastan en tierras gallegas y/o portuguesas.
Vacas de la Dehesa Salmantina que se alimentan de manera tradicional a base de pasto y bellota.
La carne de Vaca Suprema Ancestral es una de las carnes de vacuno más cotizadas del mercado.
La mejor selección de Carne Europea
Nuestra categoría más competitiva. La carne de vacuno favorita de las sidrerías del norte de España.
La selección europea con cierto grado de infiltración y una maduración óptima. Excelente calidad-precio.
Excelente selección de chuletas con un alto grado de infiltración y una buena cobertura de grasa.
El mejor producto de origen europeo. Aquellos que buscan infiltración, untuosidad y sabor espectacular.
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Conoce nuestras marcas
Cocinados Gourmet Gesalaga
Los platos más icónicos de la cocina tradicional, preparados para calentar y consumir. Albóndigas, Bacalao al pil pil, lasañas…
¡Deliciosas recetas tradicionales listas en 2 minutos!
Selección de Carnes
Una selección de las mejores carnes nacionales y europeas. Vacas y bueyes únicos de razas autóctonas de la península para dar con un producto selecto y excelente. ¡La carne más selecta ahora en tu hogar!
Croquetas y Fritos
Deliciosas recetas tradicionales con las mejores materias primas y leche fresca de ordeño diario. Sabores variados, selección de napados y una nueva colección cremosa para los amantes de las croquetas gourmet.
Cocina Fusión Oriental
Nuestra nueva marca de fusión oriental con productos sabrosos, fáciles de elaborar y atractivo orientado a las nuevas tendencias de mercado. Descubre nuestras 5 variedades de Gyozas elaboradas con materias primas de calidad.