RETINTA

Extremadura y Andalucía

Principal raza bovina autóctona de la “España seca”, principalmente Extremadura y Andalucía. Raza rústica muy bien adherida al clima y la tierra de las Dehesas.

Raza bovina originariamente de doble actitud pero actualmente orientada para su explotación cárnica.

La mayoría de las hembras son vendidas como animales para vida dada su alta valoración como reproductoras.

Carne roja, tierna y jugosa con una alta cobertura de grasa pero poca veta.