Chuletón de Vaca | Lurra A
Desde: 19,90 €
Chuletón de Vaca selección LURRA. La carne de nuestra península.
Deliciosa carne de vacuno, seleccionada personalmente por los expertos de carnes Okelan.
Los chuletones peninsulares Lurra A tienen un alto rendimiento ya que cuentan con mucho músculo, ideales para los que quieren una chuleta con poca merma. Con una pequeña microveta y una cobertura de grasa excelente, dan como resultado una carne muy tierna con un sabor que envuelve.
¡Un lujo para los verdaderos amantes de la carne!
Veta: ★★☆☆☆
Maduración: ★★☆☆☆
Peso: 0,5 kg y 1 kg
Precio €/kg: 39,80€/kg.
Formato: Envasado al vacío individualmente.
Grado de infiltración de grasa por categoría:
Selection A: Ligero.
Selection AA: Moderado
Selection AAA: Abundante
Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Propiedades
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
