Costilla de pecho de Ternera
22,95 €
Nuestras costillas de pecho de ternera proceden de animales criados en condiciones óptimas y con una alimentación cuidada, lo que garantiza una carne sabrosa y de gran calidad.
La Costilla de Pecho de Ternera es un corte que se obtiene de la zona del pecho del animal, una parte con mayor contenido de grasa. Esto la convierte en una carne ideal para cocciones lentas. Es perfecta para preparar al horno, en guisos o a la parrilla con cocción indirecta, donde desarrolla todo su sabor y se vuelve muy tierna.
Precio €/kg: 22,95 €
Peso: 1Kg
Formato: Bandeja de 1 kg
Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Corte de la zona de del costillar.
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
