Filetes de Vaca | Okelan Selection

14,90 

Filetes de excepcional calidad seleccionados cuidadosamente de las mejores ganaderías, dando como resultado un jugoso y tierno bocado con todo el sabor de nuestras mejores carnes. Es un corte relativamente fino. Filetes jugosos, con gran potencia de sabor y tiernos, ideales para preparar a la plancha o sartén o incluso empanar.

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Precio €/kg: 14,90 €
Pesos:  1 kg
Formato: Filetes envasados al vacío.

Conservación y Modo de Empleo

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte

Piezas fileteadas de la bola, trasero del animal.

Cortes de la vaca: trasero

Propiedades

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.

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