Costilla de Ternera
20,90 €
Nuestras costillas de ternera provienen de animales criados en condiciones óptimas, alimentados con los mejores nutrientes naturales para garantizar un sabor excepcional en cada bocado.
La Costilla de Ternera es un corte de carne que se obtiene de la sección de las costillas del animal. Esta cortado transversalmente para obtener un churrasco muy apreciado en nuestra cultura. La carne de costilla es muy tierna y tiene un buen equilibrio entre magro y grasa, lo que la hace ideal para diferentes métodos de cocción. Ya sea para preparar a la parrilla, al horno o a la plancha.
Precio €/kg: 20,90 €
Peso: 1Kg
Formato: Bandeja de 1 kg de costilla.
Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Corte de la zona de del costillar.
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
