Entrecot de Vaca | Okelan Selection A (4ud)

33,90 

4 filetes de Entrecot de Vaca Okelan Selection A con una relación calidad/precio inigualable. Este entrecot procede de la parte más estrecha del lomo, situada en la zona lumbar del animal, donde la carne es más magra, tierna y con una infiltración equilibrada.

¡Ideales para consumir una unidad por persona y perfectas para cocinar a la plancha o a la parrilla!

logo Categoría Extra de Okelan

Veta: ★★☆☆☆
Maduración: ★★★☆☆
Precio €/kg: 42,38 €
Peso: 0,800Kg
Formato: 4 filetes de entrecot de vaca de 200 gr aprox./ud. envasados al vacío.

Grado de infiltración de grasa por categoría:

Selection A: Ligero.
Selection AA: Moderado
Selection AAA: Abundante

Conservación y Modo de Empleo

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte

Corte de la zona de del costillar.

Corte de la vaca: lomo bajo

Propiedades

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.

0
    0
    Carrito
    Tu carrito está vacíoVolver a la tienda