Lingote de Buey | Supremo Ancestral
15,95 €
Nuestro Lingote de Buey Supremo Ancestral es uno de nuestros productos más exclusivos y gourmet. Lo seleccionamos de chuletones de los mejores ejemplares de bueyes de la península ibérica.
Esta pieza te ofrece una experiencia culinaria única para tu paladar.
¡Disfruta ya de la máxima calidad y sabor con nuestro lingote de buey supremo!
Veta: ★★★★☆
Maduración: ★★★★☆
Precio €/kg: 127,60€
Peso: 125g
Formato: Envasado al vacío unitariamente.
Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC. Una vez atemperado, cocinar completamente antes de su consumo.
Corte
Corte de la zona de del costillar.
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
