Chuletón de Vaca | Okelan Selection AAA
Desde: 24,95 €
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Nuestros Chuletones Okelan Selection AAA vienen de las mejores piezas seleccionadas por nuestros expertos. Convirtiendose en uno de los productos más vendidos de Okelan.
Selección de carne de centroeuropa de altísima calidad que destaca por su alto grado de marmoleado. Esto le confiere a esta carne una jugosidad y sabor inigualables. Una de las chuletas más selectas de Okelan.
Veta: ★★★★☆
Maduración: ★★★☆☆
Pesos: 0,5kg y 1kg
Precio €/kg: 49,90 €
Formato: Envasado al vacío unitariamente.
Grado de infiltración de grasa por categoría:
Selection A: Ligero.
Selection AA: Moderado
Selection AAA: Abundante
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Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Corte de la zona de del costillar.
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
