Chuletón de Vaca | Suprema Ancestral
Desde: 57,90 €
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El Chuletón de Vaca Suprema Ancestral certificada es una de las carnes de vacuno más cotizadas del mercado. La carne de los mejores restaurantes y asadores del país.
Generalmente proviene de animales de Razas Autóctonas de la Península, cuidados y alimentados de manera tradicional en pequeñas granjas familiares. Cada pieza es escogida por su calidad incomparable y su sabor inigualable.
Disfruta de la carne más selecta y vive una experiencia gastronómica única con la Vaca Suprema de Okelan.
Veta: ★★★★☆
Maduración: ★★★★☆
Precio €/kg: 57,90€
Pesos: 1kg y 1,5kg
Formato: Envasado al vacío unitariamente.
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Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Corte de la zona de del costillar.
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
