Chuletón de Vaca | Simmental
Desde: 23,00 €
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Chuletón de Vaca de raza Simmental
Nuestros chuletones de raza Simmental son de origen centroeuropeo (Suiza, Austria, Polonia) pero principalmente de la zona de Baviera en Alemania.
Se caracteriza por ser una raza de ganado de “doble propósito”, donde la producción de leche como la producción de carne juegan papeles de igual importancia. Este factor le otorga a la carne un muy buen equilibrio entre infiltración, grasa y carne. Lo que hace que sus chuletas destaquen por su finura y terneza.
Precio €/kg: 46€
Pesos: 0,5kg, 1kg y 1,5kg
Formato: Envasado al vacío unitariamente.
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Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Corte de la zona de del costillar.
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
