Chuletón de Vaca Maronesa | Suprema Ancestral
Desde: 27,60 €
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¡Producto exclusivo!
Cada cierto tiempo os traemos animales especiales que encontramos en nuestros distintos viajes por la península. Esta semana, descubrimos la raza Maronesa. Una raza autóctona originaria de la sierra de Marao y un tesoro de la ganadería portuguesa. Este Chuletón de Vaca Maronesa pertenece a nuestra categoría Suprema Ancestral, por ser un animal único, criado en extensivo. Las porcionamos en chuletas de 400gr y 800gr y las dejamos madurar durante más de 30 días en nuestras cámaras.
¡Una oportunidad magnífica para probar un producto único y de gran calidad!
Veta: ★★★☆☆
Maduración: ★★★☆☆
(Más de 30 días de Maduración)
Raza: Maronesa
Peso: 0,8kg y 0,4kg
Precio/kg: 69€/kg
Formato: Envasado al vacío en entero individualmente.
Conservación y Modo de Empleo
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Propiedades
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
