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Chuletón de Vaca | Terra AA

Desde: 24,75 

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Chuletón de Vaca selección Terra AA
Carne de vacuno de alta calidad procedente de vacas criadas y sacrificadas en tierras gallegas y/o portuguesas. Esta carne se distingue por su alto grado de infiltración, cobertura de grasa amarillenta y sabor excepcional.

Disfruta de la auténtica carne de vacuno de la península ibérica, ¡Ideal para los amantes de la buena gastronomía y la tradición ganadera!

Logo de Rubia gallega de Okelan

Veta: ★★★☆☆
Maduración: ★★★☆☆
Precio €/kg:
49,50 €
Pesos: 0,5kg, 1kg y 1,5kg
Formato: Envasado al vacío unitariamente.

Grado de infiltración de grasa por categoría:

Selection A: Ligero.
Selection AA: Moderado
Selection AAA: Abundante

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Conservación y Modo de Empleo

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la carne

Corte de la zona de del costillar.

Propiedades del Chuletón

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
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