Chuletón de Vaca | Rubia Gallega
Desde: 24,45 €
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La raza Rubia Gallega, originaria de Galicia, es muy valorada por su carne de alta calidad, sabor, jugosidad y textura.
Los chuletones de raza Rubia Gallega destacan por tener una buena cobertura de grasa amarillenta, un textura tierna y un sabor distintivo. La carne de este animal es muy valora por su excelente calidad, fruto del trabajo de familias ganaderas que dedican su vida a criar y alimentar estas vacas de manera tradicional.
¡La carne de los mejores asadores ahora en tu casa!
Veta: ★★☆☆☆
Maduración: ★★★☆☆
Precio €/kg: 48,90 €
Pesos: 0,5kg, 1kg y 1,5kg
Formato: Envasado al vacío unitariamente.
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Conservación y Modo de Empleo
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
