T-Bone de Vaca | Suprema Ancestral
49,90 €
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El T-Bone de Vaca | Supremo Ancestral es un corte excepcional que combina lo mejor de dos mundos: el solomillo y la chuleta, unidos por su característico hueso en forma de T. Conseguimos este corte de animales de razas autóctonas de la península, criadas en pequeñas granjas familiares bajo la ganadería extensiva o tradicional.
Nuestro T-Bone garantizamos una experiencia gastronómica inigualable ideal. Perfecta para los amantes de la carne que buscan calidad suprema e innovación en su mesa.
Veta: ★★☆☆☆
Maduración: ★★★☆☆
Peso: 0,9kg
Precio/kg: 55,44€/kg
Formato: Envasado al vacío individualmente.
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Conservación y Modo de Empleo
Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.
Corte
Corte de la zona de del costillar.
Propiedades
La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas. Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.
